CORN CREAM SOUP WITH SHREDDED EGG AND CHICKEN IS HEALTHY MENU FOR EVERYONE

MULTIMILLIONAIRE THAILAND

การใช้ชีวิตอยู่บนความเร่งรีบของเมืองใหญ่ อาจทำให้หลายคนละเลยการดูแลตัวเอง เมนูอาหารสุขภาพที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์จึงเป็นสิ่งสำคัญ ซุปข้าวโพดไข่ฝอยไก่ฉีก เมนูอาหารต้านโรคสารพัดประโยชน์ อุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารจากข้าวโพดที่ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ ไก่ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ปรับสมดุลฮอร์โมน ดีต่อโรคโลหิตจาง และคุณประโยชน์จากไข่ที่ช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดต้อกระจก

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนชา
หอมใหญ่หั่นชิ้นใหญ่ 1/4 หัว
ใบกระวาน 2 ใบ
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
ข้าวโพดดิบฝานเป็นเม็ด 1 ฝัก
น้ำซุปไก่ (ไม่ปรุงรส) 1 1/2 ถ้วยตวง
Tastifit ครีมเพื่อสุขภาพ 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1 ช้อนชา
สันในไก่นึ่งหรือต้มจนสุกฉีกฝอย 1/3 ถ้วยตวง
ไข่ขาวดิบ 2 ฟอง
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
(นำแป้งข้าวโพดละลายน้ำเปล่าเล็กน้อย)

วิธีการทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าว ผัดหอมใหญ่จนสุกหอม เติมใบกระวานและพริกไทยป่น
2. ใส่เมล็ดข้าวโพดลงไปผัดจนสุกตักหอมใหญ่และใบกระวานออก
3. นำ Tastifit ครีมเพื่อสุขภาพ เทลงในกระทะ ผสมให้เข้ากับน้ำซุป ต้มจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย
4. เติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำ คนจนซุปข้น เติมไก่ฉีก
5. เทไข่ขาวแล้วคนตลอดให้ไข่เป็นเส้นบางๆ ตักใส่ถ้วยซุปพร้อมเสิร์ฟ

คิดค้นสูตรโดย
รศ. เชาวลิต รัตนกุล อาจารย์พิเศษประจำหน่วยไต โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ ร่วมกับ เชฟจุ้ย จิตสุดา ทองปาน เชฟผู้เชี่ยวชาญด้านการทดสอบประสาทสัมผัสศูนย์ KUSR คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Tel : 02 141 1394-98
Facebook : 4care
Website : www.4care.co.th